Ein Teil der besten Barbera-Trauben, die von unseren Weingärten in Canavere, Madonna Como und Bordini stammen, wird separat zu Wein verarbeitet und in kleinen Fässern aus französischer Eiche verfeinert. Danach verbringt der Wein viele Monate in der Flasche, wo er seine beachtlichen Eigenschaften vervollständigt, harmonisiert und zum Ausdruck bringt.  Er verleiht ausgezeichnete Garantien für eine lange Dauer in der Flasche. Sein Name stammt von einem alten Volkslied aus dem Piemont, das von einer Frau spricht, eben Maria Gioana, die gerne Wein trinkt und so all ihre Leiden heilt, ohne einen Arzt aufsuchen zu müssen.